第 71章 添半扇猪肉，做几道荤菜

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老太太感动地说，都应该够了的。叶蓁蓁笑了笑，问：“明天每桌几道菜？几热几凉，几荤几素？”石老太太说：“每桌十道菜，寓意十全十美。四冷四热两道汤。四荤四素，汤是一荤一素。”叶蓁蓁点点头，问荤菜都有什么？石老太太说：“一道荷叶包蒸八宝鸡，寓意和和美美，大吉大利，蒸蒸日上。一道红辣椒烧肉末豆腐，寓意红红火火，多子多福。一道清蒸鱼，代表日子过得年年有余。还有一道青红椒煎圆形鸡蛋饼，寓意团团圆圆，喜气洋洋。”

叶蓁蓁乐了，还真是挺有讲究的，就是荤菜不够荤啊。那个喜气洋洋表现的有点隐晦，不过还是能理解的。石家老太太补充说：“一道荤汤是肉片鸡蛋粉条韭菜汤，寓意美满生活长长久久。一道素汤，是小白菜豆腐汤。寓意多财多福。

叶蓁蓁想，就这几道菜，外加四道凉拌素菜，没什么吃的不说，一桌通常十人，遇到能吃的，几乎半饱就得光盘啊！

石老太太说，这席面再加上好烧刀子，在十里八村就很讲究了。花了她五两银子呢。

叶蓁蓁说，下午她去镇里采购点食材，不用石家老太太花钱，再添几道肉菜。石老太太又是一番感谢。

午后，叶蓁蓁坐着马车去了镇里，直接把马车停到肉摊前，上面还有一扇肉，带着排骨，旁边有四根猪筒骨，还有四个扇骨。

肉案老板笑着招呼：“小姑娘，您来啦，今天要多少肉？”叶蓁蓁回答说：“这扇肉都要了，你帮我送货到大河村村尾老石家，可以吗？”肉摊老板高兴地哈哈大笑，问：“小姑娘，你是石家什么亲戚？”

叶蓁蓁笑着答：“我三婶娘是石家的女儿。”

肉摊老板说：“论起来，我们也是亲戚呢。石家要进门的二儿媳是我的外甥女，这么论，你得管我叫一声舅姥爷。”

叶蓁蓁知道他是这拐了几道弯的亲戚。既然人家这么热情地认亲，那她就叫人吧，反正就是一个称呼。于是做了一个福礼喊了一声“给舅姥爷见礼。”

肉摊老板笑得更加灿烂了，连声说：“不必多礼，不必多礼。”一边利落地称重，算账，熟练地分割猪肉。叶蓁蓁让他把五花肉带皮留着，猪肘子解下来，猪蹄也单独留着，然后臀尖，前朝肉，都是去骨带皮，还有里脊肉单独剔下来，后背那一大片肥肉把皮剔下来。猪排骨多留了点肉在上面，剁成寸段。然后用大荷叶一样一样包好，放进了大竹篓，等着送货。叶蓁蓁又说把肉案子上的骨头都装上。

肉案老板说：“孩子，这骨头就送给你了，还有两副猪下水，也一并送给你了。”叶蓁蓁觉得虽然东西不贵，倒是这份亲情很难得。也没拒绝。转身去车上，从空间里拿了两包一口酥花生米，两包油炸黄豆，还有四包各种小咸菜。送给了肉摊老板，说：“谢谢舅姥爷，这点吃食给您添个下酒菜。”

肉摊老板欣然接受，还说因为他是屠夫，身上杀气重，所以明天送亲他就去不了了，他老娘，媳妇带孩子一起去，他自己在家没人给做饭，这正好可以不用做菜了。