第57章 这还不上交国家13

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翌日清晨，君攸早起跑步后练拳锻炼身体。君家其他人也陆陆续续起来跑步或者打拳。

现在君爸爸和君哥哥坚持这么长时间的锻炼，已经将拳法打的似模似样，一个人可以打过2-3个成年男人，这已经很好了。

君嫂子也和君妈妈一起练习简易版的拳法，现在还没能练习熟练。

忙完后君攸和君哥哥一起去公司签合同，然后去学习酿酒。

上辈子虽然和师父学习厨艺学的很优秀，但是酿酒就一般了。毕竟酿酒和厨艺是分开的，师父只会普通的酿酒，做做菜去去腥还行，其他的就不行了。

现在能有机会学到酿造上等酒水的机会，君攸当然不容错过。

山民汉子因为签了合同要亲自来酿造酒水，所以也在君攸所在的城市。

签好合同，君攸就和酿造师傅现场从头到尾的开始实地学习起来。

酿酒基本原理和过程主要包括:酒精发酵、淀粉糖化、制曲、原料处理、蒸馏取酒、老熟陈酿、勾兑调味等。

以精选高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食为原料，以“包包曲”为糖化发酵剂，经过“酿造”、“陈酿”、“勾兑”、“检测”、“包装”而成。

经过一段时间的学习，君攸学会后，自己动手准备亲自酿造一份酒水来检测自己的学习成果。

先把自己精选的五种粮食粉碎。

然后蒸糠、开窖、上甑、蒸馏摘酒、出甑、摊晾。

入窖、封窖管理。

封窖后15天左右必须每天清窖，15天后1-2天清窖一次，保持窖表面清洁，无杂物、避免裂口。窖帽上出现裂口必须及时清理、避免透气、跑香、烂糟。

剩下的都留给时间，等待着时间的沉淀和酿造。

在一系列酿酒做好后，君攸准备继续自己的学业和学习野外生存的计划。

“怎么酿好了？辛苦了这么久，等成了之后，可得给家人品尝一番。哈哈！”君大哥孩子气的对着君攸开着玩笑。

“好啊，不过要过几年，到时候可不能贪杯呦！”君攸笑着说道。又学到一门手艺，并且亲手制作酿造成功，君攸很有成就感。

遇到小可爱后，随着基因液的优化改善，提升了智商，使学习更加容易后，君攸真正的爱上了学习。喜欢学习各种知识和技能。

君攸知道，只有学会了在脑子里才是自己的东西，也是自己以后穿越的基石和后盾。可以给自己安全感的存在。

“哈哈！那到时候我可要拿几瓶存在酒窖里，以后啊慢慢品尝。看我们老的时候，不是不是成了仙酿！哈哈！”君爸爸也在一旁说道。

“哈哈哈！那我也要收藏几瓶了。”

“我也要！”

“这酒还没好，我们就预定完了，君攸自己这个酿造师还有吗？哈哈哈！”

“哈哈！让她自己重新再酿造，反正有手艺在！”

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