第三十二章 庖丁解牛（1 / 2）

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叶天河的两名同门，晚上就走了。

得知西荒又将大乱的消息，老叶也有点坐不住了。

第二天，他就载着苏凡，乘飞梭回到少阳坊市。

叶天河把苏凡送回家，直接丢给他一个储物袋，然后就离开了。

苏凡拿着老叶的储物袋，眼睛都直了。

剑修真特么富裕，十方的储物袋，说给就给了。

既然给了，那还客气啥，收下了。

苏凡神识扫了眼，储物袋里装着两头铁皮蛮牛。

“轰隆”一声。

他往小院里丢出一头铁皮蛮牛，小院都快装不下了。

苏凡看着小山般的妖兽，气的直骂娘。

这么大一头铁皮蛮牛，足有十几吨，处理起来可不是一件轻松的事儿。

老叶真不把自己当外人，他拍拍屁股走了，还得老子忙活。

现在这天儿，鲜肉可放不了多久。

苏凡一拍储物袋，祭出长剑法器，掐诀一指，飞剑瞬间斩向铁皮蛮牛。

他操控着长剑上下飞舞，将铁皮蛮牛切割得支离破碎。

牛腹部新鲜牛腩肉，还是做成酱油肉。

挑出肥瘦相间的部分切成肉条，泡在了煮好的酱料里喂三天，就可以挂在院子里风干了。

他特意从坊市买了十几个大水缸，要不真放不下。

腰肋骨的牛里脊，俗称菲力或牛柳，这可是牛肉中最嫩的部位，煎、烤、涮都可以。

尤其是菲力牛排，只要煎个三五成熟，凭借鲜嫩多汁的本色发挥，便能征服味蕾。

牛外脊那片肥瘦相间，外围带一圈白色肥膘的部位，因为有脂肪，所以煎、烤更香，口感更好。

前世的西冷牛排，就是这个部位。

切肉时连筋带肉一起切，口感韧度强、肉质硬、有嚼头。

肋骨附近的眼肉，牛身中间无骨的部分，中间脂肪像眼睛一样。

这个部位肉质柔软脂肪丰富，口感香甜多汁，涮、烤、煎都可以。

还有前牛腱子肉，油脂虽少，但经小火慢炖后，却能呈现出细柔的口感，所含较多肌腱，卤炖后能够产生丰富的胶质感，香浓入味。

这几个部位的肉，苏凡都完整的切好，装进一个个坛子里，收进储物袋。

另外像上脑、米龙、胸口、黄瓜条、辣椒条、牛蹄筋、牛脸颊、牛天梯、牛尾、牛肚、牛舌、牛心、黄喉等部位，也都切割好收进了储物袋。

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