第九章 磨起豆腐的沈家夫妻

接下来的日子里，这对年轻的夫妻在忙完地头的几亩田地后，他们就去无主的荒山野岭砍柴禾，在无主的河湾割水芦苇。做这些苦活儿的时候，往往正是骄阳似火的大暑天，连树荫下的狗都热得吐出鲜红舌头，何况人？不过，一个别无门路的穷人，为了比别人多得些钱财，不比别人辛苦些，难道钱自个儿长腿往你家跑？当然，这对年轻的夫妻也不敢太过蛮干。多数的日子里，他们一般都是趁着早凉干这些活，等太阳热得人差不多要把人晒得快化时就赶紧猫那两间小土屋里。一边歇息纳凉，一边暗自祷告：我的老天爷啊，你就可怜可怜穷人吧。我们本来就够苦的了，你老人家可千万不能再把三灾六难地降临我们头上啊。特别是不能让我们生病----

唉，这年头富人都害不起病，何况我们这些吃了上顿愁下顿的穷人？

经过春夏秋三个季度的苦挣苦熬，他们家的门前的柴禾垛就堆成了一座小山。这年秋分过后，一忙完过冬农作物的播种，这对夫妻就赶紧实施他们的发家致富计划：磨豆腐。传统式的磨豆腐当然少不了石磨的旋转。条件好的人家都买头驴儿，让蒙上眼睛的牲口一圈又一圈地干这桩能把人累得半死的活儿——“老驴推磨”这句俗语大慨也就源出于此吧！

但是，这对年轻夫妻买不起驴。他们就只好从屋梁上垂下根麻绳，把推磨用的长杆木推儿悬空吊着，男人先是把木推子往前一推，再往怀里一拽，让石旋转；女的就一手扶着石磨上的木推杆子，一手往磨眼里添加浸泡好的黄豆。随着石磨的旋转，牛奶一般的粗豆浆就点点滴滴地落进磨盘下的大木盆里----接着就是将粗豆浆舀入悬挂着的纱布包里，让细豆浆通过纱布的布眼过滤到陶缸里。待过滤好的细豆浆烧开后，再把滚烫的豆浆舀到缸中里点石膏或卤水。待点了石膏或卤水的豆浆变成豆腐脑后，再将豆腐脑舀到搁在大木盆的纱包里。

这道工序做完后，木板上加石块之类的重物压在纱包上，将纱包里的豆腐脑压成热热的、散发着豆香气息的成品豆腐。待这些豆腐放到几块木板上晾着后，他们才能吹灯歇息。第二天天一亮，女的到县城的街面上卖豆腐，男的则在家收拾家务，准备第二天磨豆腐的材料---

如此不歇地忙了几年，这对年轻夫妻的豆腐慢慢有了一些固定客户，渐渐变得小有名气，两口儿也渐渐变得小了积蓄了。

更让人高兴的是，他们还双喜临门地添了个儿子。熟识他们的人知道男的姓沈，女的姓汪，至于他们的名字很多人都记不太清，说不出所以然。

人们只是觉得这家男主人太抠门，这么多年来，周围的人难得见他们吃过一回肉。连磨豆腐让这家人积了一笔血汗钱之后，他们在辞旧迎新的日子里，也只是从街上肉买些猪骨头熬几回汤，算是改善一回生活，把这个年给过了。后来，这家人似乎也变得大方点了，逢年过节的，除过猪骨头——有时也因为生意好，这家的女主人一时高兴，也能从街上买一副便宜的猪下水了。

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