0008山中早餐

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崂山风景颇佳，东南两面临海，绕山海岸线长87.3公里。崂山海岸线北起江家土寨后小北河口，南至崂山头又折而西，直到麦岛西山根，绕山区海岸线长达87.3公里。由于受燕山运动晚期花岗岩侵入影响，崂山山区的山体延伸入海，构成了沿海的陡壁、岬角、岛礁、海湾和潮滩。崂山海岸基本为海蚀地貌。崂山沿海属基岩海岸类型。

按照一般人步行速度一小时十到十四华里的速度，从鳌山卫城南破庙出发，现在进入崂山超过三十里了，峰回路转的山路崎岖蜿蜒、九曲回环；

终于有人喊叫：“歇息一下，埋锅造饭吃饱在赶路。”

一大群人都停下脚步，现在能分清谁是英雄豪杰之士，谁是苦力俘虏脚力了，拿刀扛枪的是豪杰，背包裹的大部分是脚力，一少部分背包裹的也拿有武器！

一条小溪流水潺潺，一片青草茵茵摇曳，周围树木随风飘舞，一群身份不同的人群，杂乱无章地坐着休息。

一个身体粗壮有力，身高五尺以上，杂乱胡须横生，大嘴隆鼻环眼的人，来到黄二柱子跟前，示意解开包裹取出大锅。

黄二柱子在大汉的指挥下，取出大锅，到小溪边清洗一下，端回来大半锅小溪水。

另外的豪杰找三块大石头，支起大锅，有人找来树枝杂草，引火烧起来野炊了。

找老林老汉背的包裹解开，包裹里不是小麦和小米，是黑豆，养马必须的精饲料的一种。

是豆科大豆属植物大豆的黑色种子。黑豆蛋白质含量36%，易于消化，对满足人体对蛋白质的需要具有重要意义;脂肪含量16%，主要含不饱和脂肪酸，吸收率高达95%，除满足人体对脂肪的需要外，还有降低血液中胆固醇的作用;黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素及黑色素等物质，其中B族维生素和维生素E含量很高，具有营养保健作用，黑豆中还含有丰富的微量元素，对保持机体功能完整、延缓机体衰老、降低血液粘度、满足大脑对微量物质需求都是必不可少的。

黑豆是一年生缠绕草本，长1-4米。茎、小枝纤细，全体疏被褐色长硬毛。叶具3小叶，长可达14厘米；托叶卵状披针形，急尖，被黄色柔毛。顶生小叶卵圆形或卵状披针形，长3.5-6厘米，宽1.5-2.5厘米，先端锐尖至钝圆，基部近圆形，全缘，两面均被绢状的糙伏毛，侧生小叶斜卵状披针形。

总状花序通常短，稀长可达13厘米；花小，长约5毫米；花梗密生黄色长硬毛；苞片披针形；花萼钟状，密生长毛，裂片5，三角状披针形，先端锐尖；花冠淡红紫色或白色，旗瓣近圆形，先端微凹，基部具短瓣柄，翼瓣斜倒卵形，有明显的耳，龙骨瓣比旗瓣及翼瓣短小，密被长毛；花柱短而向一侧弯曲。

荚果长圆形，稍弯，两侧稍扁，长17-23毫米，宽4-5毫米，密被长硬毛，种子间稍缢缩，干时易裂；种子2-3颗，椭圆形，稍扁，长2.5-4毫米，宽1.8-2.5毫米，褐色至黑色花期7-8月，果期8-10月。

虽然黑豆营养成分丰富，但是人在没有食盐、油、蔬菜等调味配菜搭配，只是山溪水煮黑豆，那滋味谁吃谁知道！

好在歇息有一个小时后，树叶、片石、衣襟都是餐具，一人一大把煮熟一小时的黑豆，渴啦就自己去喝山溪水。看来山中早餐就是一把煮熟的黑豆和山溪水了。

煮黑豆的时间里，黄二柱子和小林山子二人昨天吃饱了海鲜大餐喝足了海藻汤，昨晚休息时间充足，今天背的东西也不多，现在精力充沛旺盛，休息时间二个人去不远的石板附近，寻找野蒜。

野蒜是葱科葱属多年生草本植物。鳞茎肥厚呈球形，直径达2厘米，具白色膜质叶鞘；叶多为半圆柱形，中央稍空；花茎由叶丛中抽出，单一且直立，平滑无毛，伞形花序球形，具多数花，花被粉红色，花被片卵状长圆形，基部稍结合，先端钝或锐尖，背脊紫红色；果为蒴果；花期一般5-7月；果期7-9月。因可类似韭菜一样食用，故亦名“洋韭”。

野蒜在中国除新疆、青海外各省区均有分布，朝鲜和日本也有分布。性喜高温高湿环境，对土壤要求不严，耐贫脊干旱。多生长在草甸、水塘边、河边沙石地等。一般以鳞茎繁殖作为主要繁殖方法。野蒜根为白色，可做药用，名薤白。其味辛、苦，性温、滑，无毒。主要用于治疗胸痹心痛，赤白痢疾等症，并有降毒驱虫，防霉保鲜的作用，对心脏血管的健康很有帮助。

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