第三十四章：老油的味道

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第三十四章：老油的味道

当时我只道这女人说的是气话，也没怎么理她，毕竟女人比男人要小气一点儿，这也正常，可接下来发生的事儿，竟然大大超出了我的意料。

有一些客人，他们看起来吃得很满意，付钱的时候甚至有人还预定了第二天的包间。

可是另外一些客人，他们的脸色却不是很好，来这胖子火锅店吃饭的几乎全是回头客，这些食客对味道是很挑剔的，但今天吃了这段火锅之后，都说味道已经变了，没有之前那么香了。

我试着跟一位客人解释我们的用料没变，他却冲我大吼了一句：

“味道好不好，你自己去尝尝，那锅料除了辣，根本就没有其他味道，就跟一锅盐水煮出来似的！”

如果只是一位客人这样说，我会觉得他可能过于挑剔了，但是好几位客人都这样埋怨，我觉得有些不太对劲了。

见我不相信，那客人把我带到他们刚才吃的那一桌钱，指着那看起来还是红亮十足的锅底非要我尝一尝。

取了一双干净的筷子，在锅里捞了一下，我发现锅里居然剩了足足半锅菜，看来他们果然是没怎么吃。

我决定亲自尝试一下，于是打了一个新油碟后，我捞出了一根煮得相当软糯的粉条。

这根红苕粉在锅中应该煮了相当长的时间了，原本晶莹透明的粉条已经变成了红黄色，想必汤汁已经完全浸透进去了。

刚捞出来的粉条有些烫口，我把它放在香油中裹了一圈，适当的降了低了些温度，顺着嘴唇就吸了进去。

果然，除了辣和咸，一点儿火锅本有的香味都没有，就跟嚼着一团明胶似的。

粉条是所有火锅菜中，最吸味的食材，如果连它都这样，那别的食材更是更是如同嚼蜡了。

深吸了一口气，我揉了揉鼻子，我怀疑是这两天天气太热了，我得了热伤风感冒，鼻子不通尝不出来味道，也是正常。

转头看向另一桌，那一桌也还没收拾，那桌客人走的时候很满意，还预定了明天的包间。

我让醒子帮我重新开了火，随意夹起旁边的盘子里仅剩的一片牛舌头，就在滚开的锅底中心涮烫起来。

牛舌很薄，能透出光来，上下涮了大概有七八秒，就已经卷曲了。

就着刚才那碗香油，我又是一裹，夹了几颗蒜蓉我就把它放进了嘴里。

刚一咀嚼，我就瞪大了眼睛，这完全是两种不同的味道，照理说，薄如蝉翼的牛舌根本不容易入味，放在火锅里涮烫，大多也只能吃到它的本味罢了。

可我在尝这一片牛舌的时候，只是那么轻轻一嚼，火锅的香味立刻浸润到我的唇齿间，简直让我欲罢不能。

放下碗筷，我看着这两口色泽一模一样，味道却天差地别的两口锅，不禁陷入了沉思。

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