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说着说着,谢里正渐渐皱起了眉头,“可这大热的天,若肉里的盐巴放少了,压根留不到明天。”
“需要多少盐巴,我立刻安排人进城采买。”
存在感极低的冷渊,突然开口。
谢里正听得顿时喜上眉梢。
冷渊当即就要安排人进城去买盐。
“先别忙着进城买盐。”慕灵急忙说:“我家房子下边,有个冰窖,正好用来储存新鲜的野猪肉。”
谢里正听得一双老眼直冒精光,“你家下面有冰窖?”
冷渊禁不住看了慕灵一眼,巴掌大的四合院下边居然有冰窖?还真是麻雀虽小,五脏俱全。
慕灵的四合院下边,原本只有一个普通地窖。她计划用于日后冰镇日常菜蔬,特地让艾慈加紧弄成冰窖。冰窖里的冰,还是昨夜才搬进去的。没想到,如今竟然派上了大用场。
“嗯!目测还不小呢!”慕灵冲谢里正重重点头,“不过,就算要将鲜肉放在冰窖里保存,也不能直接放进去。而是要先进行一番简单的加工处理。”
“需要做什么,大宝娘尽管说。”
“确实需要准备几样东西。”比如:高度白酒、花生油、保鲜膜——这个用偏薄的油纸代替。一番思索后,慕灵笑道:“不过,这些东西我来准备,里正爷爷让人多弄些席草就行。”
冷渊忍不住问:“确定不需要盐?”
“确实不需要。”慕灵温声对冷渊说完,对谢里正说:“麻烦里正爷爷去和处理野猪肉的婶子们说一声,将所有新鲜野猪肉切大概这么长,这长厚。”
慕灵双手在谢里正面前比划半天,直到他点头表示懂了,她才郑重交待,“切记,所有鲜肉都不用水洗。”
谢里正一听,这可是个大事情!当即找处理野猪的村妇们郑重交待去了。
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