打开烤箱,烧鸡的香气扑面袭来。
原本卤制的烧鸡表面是金黄的,经过烤箱的加热,表皮黄色加深,更偏向了橘黄一些。
烧鸡的汁水从鸡肉中流失,顺着纹理,汇聚在烤盘上,肉眼可见的鸡皮变得比之前干巴了一些。
吃鸡先吃腿,这是祝梦的一个小癖好。
烧鸡被卤的软烂,腿很容易就拆了下来。祝梦指尖被烫的有些通红,但是不影响她为美食献身的精神。
烤箱烘烤后的烧鸡,鸡皮确实比单纯的烧鸡要干,或者说,形成了一种焦脆的口感。牙齿划破鸡皮的阻力被增强了,更增加了一种征服欲。可惜,汁水流失是整体流失,里面的肉质变得发硬,不是走地鸡那种q弹的硬,而是水土流失的荒芜大地。
咬了两口腿肉,祝梦用鸡腿蘸了蘸烤盘中被烤出来的鸡汁,还是把它啃干净了。
剩下的烧鸡准备换一种吃法。
祝梦把一片吐司放在保鲜膜上,手和筷子齐上阵,把烧鸡的骨头拆解下来,将鸡肉铺在吐司片上。
半只烧鸡拆下来了相当多的肉,祝梦即使把吐司每个角落都铺严实了,还能摞起来三四厘米厚。忍不住吮了吮拆烧鸡后油乎乎的手指,咸鲜的鸡汁令她胃口大开。
再铺了一片吐司盖在鸡肉山上,祝梦这才将保鲜膜抻起来,仔仔细细的包裹住吐司和鸡肉。一个简单的烧鸡三明治就做好了。
没有纯奶,又不想喝饮料,祝梦把烤盘里的鸡汁倒在碗里,加了开水和一点盐进去,用来配烧鸡三明治。
“原汤化原食”这句话放在这里,好像也没什么问题。
吃两口三明治,喝一口咸淡适中的鸡汤,祝梦的早餐结束。
美中不足的是超市卖的烧鸡的鸡是饲料鸡,既没有走地鸡的筋道,再次加热汁水的丧失也让肉显得有些干瘪。
三明治里垫两片生菜可能会好些。
祝梦这一顿饭没能获得打卡奖励。
口感和味道是骗不了自己的。
关于美味的评价衷于内心。
“会不会品尝的美食越多,就越难被打动呢?”一丝担忧在脑海中一闪而过,很快就无迹可寻。
视频剪辑的技能学习已经告一段落,祝梦处于无事可做的新阶段,她准备今天去省图书馆待一天。
没有人在记忆力突然大幅提升后会忍住不去输入些东西进脑子。
在上学的时候,祝梦常常幻想自己有过目不忘的能力,能够像小说主角一样,把书翻一遍就把知识刻录在脑海,她发誓会去学校图书馆记下所有书的内容。
可惜,那会她只能一边幻想,一边苦巴巴的背书,挑灯夜战为考试做准备。
现在梦想照进了现实,虽然提升后的记忆力不能保证她所有知识看一眼就完全记住,但在知识被理解的前提下,一遍翻过去,记下书中内容的八九分是一点也不夸张。
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