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兵马俑连讲解带参观结束,时间来到了中午一点多,吃午饭的时候了。
“梦梦有什么吃的推荐呢?”轩轩妈妈眼含期待。“想吃点儿汤汤水水的,味道重一点儿也行。”
当即,祝梦就带了他们去了一家粉汤羊血店。
店铺不大,内里就七八张桌子。地点在本地人生活居住区附近。
有一句话轩轩和轩轩妈妈说对了。祝梦就是有发现各种隐藏起来的美味店铺的能力。
店里面的东西好不好吃,她看一眼店铺就能有个大差不差的感觉。
西省的招牌很有特点,虽然店里面可能同时卖很多吃的,但是店家最擅长乃至做的最好的,一定是那个招牌。
像同样的两家卖肉夹馍的小店,如果一家叫xx肉夹馍,一家叫xx擀面皮,那么叫擀面皮的那家店里的擀面皮,大概率会比叫肉夹馍的那家店擀面皮做的好吃。
祝梦选的这家店,店名就叫做粉汤羊血。他们家的粉汤羊血,味道会比没名没姓的那种店面卖的好吃。
“羊血也能吃吗?”几人坐在店中,轩轩小朋友东看看,西看看,表现得十分好奇。
轩轩妈妈对祝梦解释。“我们家那边到处都是吃鸭血的,羊血很少见。江宁的鸭血粉丝汤特别好吃。”
轩轩爸爸看到墙上的菜单写的擀面皮,好奇这个和米皮还有之前魏家吃的秘制凉皮有什么区别。
轩轩小朋友看到有砂锅麻花,就缠着爸爸点了这个。
最后,他们一共要了三个肉夹馍,只有轩轩妈妈和祝梦点的粉汤羊血,轩轩爸爸点的擀面皮。
等到店家把粉汤羊血端上来,卖相不出所料的很好。
“这颜色,好看啊。”轩轩爸爸吃着擀面皮肉夹馍,不忘往自家老婆碗里瞅,一边瞅还一边评价。
红褐色的羊血在碗里挤做一堆,红红的辣油厚厚一层,撒着绿绿的蒜苗和香菜。
“我也尝一下。”
轩轩爸爸挑起一筷子粉丝,粉丝也被辣油浸润的红彤彤。
“这个粉汤羊血跟我们那边的鸭血粉丝汤长得不太一样。”轩轩妈妈没有急着动筷子,端详了一阵子碗中的羊血,“这辣油看起来真得劲。”经过几顿饭,她对西省食物上会出现的辣子油已经开始习惯,不会被它们惊人的外貌吓到。油泼辣子,一点不辣。
“我们那边的鸭血粉丝汤里会有鸭杂还有豆腐泡,鸭汤味很鲜。配上鸭油烧饼,绝了。”
“这边的粉汤羊血看起来主要就是羊血、豆腐和粉丝。”
祝梦说“其实还有一个区别,”她大学也在食堂吃过鸭血粉丝汤,看到老板的汤里有整鸭。“粉汤羊血的汤主要是用中药粉打熬的,很少用肉汤、骨头汤。可能是因为羊血和鸭血本身的味道有所差别,就得用药材压一压它的腥膻吧。”
“味道确实很有特色。”轩轩爸爸评价,“就是稍微有点咸。”
“吃这个冒汗效果奇佳啊!”轩轩妈妈忍不住用卫生纸擦了擦额头的汗水。“冬天来一碗这个,那真是暖和。”
祝梦也吃得出了一身汗。还好店里空调很足,不然夏天吃这个流汗跟洗澡一样。
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