第四十五章 做花生酥

第一时间都是给小福贵。她从心里觉得这个小姑子特别好。陈如意在厨房翻出低筋面粉，拿了几个鸡蛋准备和面团，苏氏自从看了她做的红烧无骨鱼，就特别好学，也站在边上看。她拿了一个盆倒下油刷一遍，打了几个鸡蛋，留了一点蛋清在空碗备用，其他倒下去加上白糖搅拌。同时，一边说，“你看着我做就行，也不难，相信你看一遍就会。”

苏氏有这个天赋，是个非常好教的学生。搅拌均匀后倒下面粉小苏打泡打粉，最后倒入花生碎继续搅拌，一直搅拌到干粉状态，就可以捏成一个个扁面团。这时候把备用的蛋液刷在面团上，家里没有芝麻，不然撒上更香。古代也没有烤箱，只能用锅烙，好在最近天天做饭，烧柴起灶也学会了。随着香味飘起，花生酥就做出来了！苏氏闻着香甜味道，面色很惊讶，她发现做法确实不复杂，看一遍就会了。“大嫂你尝尝看，应该还不错。”

陈如意拿出一块递给她，苏氏连忙尝起来，入口又酥又脆，混着鸡蛋香，越吃越停不下来。小福贵闻到味道，吵着要吃，苏氏捏了一小块给他，吃的开心极了。“太好吃了，如意你这手艺太棒了，不知道我能不能做到这么好吃，可能天赋上有差距，看着挺简单做出来味道未必。”

“我觉得你做出来的味道，应该不会差。”

陈如意觉得这种简单好做的糕点，只要按照步走来，在糖没有下的太多的情况下，火候把握住不烤糊，相信味道差不了多少。“我向来是相信大嫂的手艺，不要对自己太过没有自信。”

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