第37章 离不开买卖人的

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远哥带着英英他们来到了一排小洋楼前。英英羡慕啊，想来能住上这样地方的人，也是很有背景的。

他们直接进了其中一栋楼。看着有点西式的厨房，烧的还是煤气，还有冰箱，里面的工具，烤箱，材料一应俱全，英英都有点回到上一世的感觉了。

“英英妹子，你看这些东西都齐全了吗？还缺什么，我马上给你补上！”

英英只有不到一天的时间，她本来想多做一些的，但是，还要先做一个蛋糕，时间上就有些来不及了，而且烤箱只有一个，如果再有一个烤箱的话就好了。英英也就直接问出口了。

“烤箱吗？这一个不够？”

“倒不是不够，就是我想多做一点带回家去，两个烤箱会快一点，没有也没关系。”

“有的，隔壁邻居那也有，我们很熟的，要用的话，等会我去打声招呼！隔壁是个很好的老太太。”

“那谢谢远哥了。”

“应该的。”

“对了，英英妹子，还没给你介绍呢？这是我大姑的小女儿何小洁，我的表妹，之前在糕点厂干过，就喜欢做点吃的什么的，听说你会做奶油蛋糕，就想来开开眼界，我也是想着，说不定还能给你打打下手什么的，就给带过来了，你看，可以吗？”

刚才英英看到这个圆脸的白白净净的小姑娘的时候就猜到了，是想跟着学点什么吧！

她也不是什么小气的人，能学到多少就看她自己了。

“可以的，我忙不过来的话，不会客气的。“

“那是那是，你有什么需要她做的，也尽管吩咐！小洁，来，跟你英英姐打声招呼！”

小洁有些腼腆，叫了声英英姐。

英英点点头，简单问了几句，算是认识了。这个小女生说话轻声细语的，还挺害羞，不过，从她的回答中能看出来，确实学过一些的。

“对了，远哥，你要做什么样的蛋糕，有什么要求？”

“是这样，我一个朋友，要给他家老太太过寿，老太太以前是留过洋的，对蛋糕情有独钟，以前也找师傅做过，但是都做得不好，我这个朋友还是想再试试。这不，刚好碰到你，就想再试试了。”

“难怪你这做蛋糕的东西这么齐全啊！”

“啊！这还是之前的一位师傅留下来的。”远哥不好意思说当时做的也不怎么样。

“老太太多大年纪了，有没有什么忌口的？”

“八十大寿了，牙口不好，倒是喜欢吃甜的，忌口的话，倒没听说过。”

英英心里有数了，就做个寿桃蛋糕吧，蛋糕胚做软乎一点，方便老人家吃。

时间还比较紧张，得赶快开始了。

英英要先把蛋糕胚烤出来，蛋糕液就多弄点，可以多烤些，做些蛋糕卷。

开始调蛋糕液了，蛋白分出来之后，就让小洁用打蛋器来打发蛋白，自己关注着。

然后自己再把蛋黄面粉牛奶糊糊也调好，本来这面粉并不是低筋粉，她按比例加入淀粉调成低筋的再用。

将湿性打发的蛋白混合蛋黄液后，蛋糕卷的蛋糕液就准备好了。再倒入方形的烤盘，薄薄的一层。

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