第52章 超级女帝泡芙（1 / 2）

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普通泡芙的制作还远未结束。

符橙雀谨慎的加着蛋液，加一次就认真搅合搅合，然后用刮刀铲起来一坨，等着它掉下去。

等啊等啊等，陆敏急了。

“要是不掉，说明还太干，继续加蛋液。”

“哦哦哦，我也觉得！”

继续加，继续搅合搅合，再铲起来看看。反复六七次，一小坨面团终于在符橙雀的注视下掉了下去。

“掉了！”

“再加！”

“啊？”

“啊什么，你倒三角都没有。”

符橙雀嘟嘟囔囔继续加。

又重复操作了一遍，这次可算是掉出来一个完美倒三角，长度看着也大概4、5公分，很标准嘛。

陆敏也铲起来看了一遍，点点头，“可以，取那边那个杯子，再拿裱花袋过来，装杯子上，倒入面糊。”

符橙雀依言照做。

“拧紧裱花袋，在头上剪开个口子。你的泡芙想做大的，就剪个大口子，反之剪小。”

符橙雀剪了一个不知道多大多小的口子，陆老师也没说不行。

陆敏在烤盘上铺上烘焙纸，先拿过裱花袋演示了一遍挤面饼，然后交给符橙雀让她自己弄。符橙雀这方面倒是学的快，很快在烤盘里挤出来大小不太一样的十几個圆饼糊糊。

符橙雀凑上前观察道：“像一坨粑粑。”

陆敏拍了拍她的脑袋，“说什么呢，这是点心。”

接着手指蘸水，把每个圆饼的尖尖都按下去，符同学表示记下了。

“好，进烤箱吧。”

符橙雀精神一震，抱着烤盘送进了烤箱。

“中层，200度烤20分钟。之后看情况降低温度到180度再继续20分钟。”

“好嘞，请问老师，啥叫‘看情况’？”

“你看它表面变色，黄褐色就算成了，不一定非得20分钟。”

“哦哦哦。”

两人等待时间时间，陆敏又教了一些细节。

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