第41章 过节2

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她暗自在心中缅怀了下连露面机会都没有就被提前枪毙的酸菜鱼，当即果断道；“回头有空，我教你们泡菜、酸菜、辣白菜和腌黄瓜，酸酸辣辣，可都经济实惠，开胃的很呐！还有那酸菜鱼、酸菜饺子、麻辣烤鱼、各式各样的卤味，-----”

厨房里众人都高兴坏了，蔡溪月的提议立刻引起了他们的赞同，纷纷充满了期待和好奇。他们虽然从未听说过她口中的食物，但在她的描述下，他们已经感觉到了它们诱人的味道。

先在锅中倒入少许油，用文火加热。接着，将准备好的葱姜蒜仔细的抹在鱼身上，使其均匀的粘在鱼皮上。接着，将鱼放入油锅中，小火慢煎，直到鱼皮微微金黄色，散发出诱人的香味。

煎好鱼后，蔡溪月将煎好的鱼轻轻放入炖锅中，加入适量的水，大火烧开。然后转中小火慢炖，让鱼慢慢吸收汤汁的鲜美。炖煮的过程中，蔡溪月不时轻轻摇动炖锅，防止鱼皮粘锅。

随着时间的推移，炖锅中的汤汁逐渐变得浓郁，白色的汤汁在锅中翻滚，散发出诱人的香味。此时，蔡溪月将火调至最小，让鱼在汤汁中慢慢炖煮，使鱼肉更加入味。

炖煮大约半小时后，打开锅盖，观察鱼的状态。当鱼肉变得酥软，汤汁浓郁时，她将火关掉，让鱼在余温中慢慢浸泡，使鱼肉更加入味。

最后，蔡溪月将炖好的鱼小心地盛入盘中，撒上些许葱花，一道美味的煎鱼就大功告成了。

鱼炖好后，配上赵婶子她们做的其他菜，堆了满满一桌，已经十分丰盛好看了。

“正好过节，大家凑在一起处热闹些。”她笑道。

大家点点头，都去拿碗筷。

今天过节，大宅里除了一半的人当值没来，其他的人粗粗算来也有二十来号人。

大家笑着坐下准备开饭，这时乔沐风带着小四走进饭厅间，大家愣了，从未想过公子会来饭厅和他们一起吃饭。

乔沐风看着大家坐在一起说说笑笑问道，“你们平时，都这么吃饭？”，这菜品卖相是不是有些粗糙啊。