第七十二章 虾饺（1 / 2）

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为王萱做虾饺，那需要仔细。

于春花了三百文向厨房的管事说好，她帮带一斤虾。

寅时刚过，她从宿舍起来，走向厨房。

整个厨房已然是热火朝天了！

整个李府近三百人的早餐，杂粮粥，蒸饼都是一筐一筐的，每月发放200文的餐补，一文一份，，凉拌萝卜丝，咸菜疙瘩丝是装在大盆里，免费的！

但府里人要脸，一般人不会多拿！

“于春是吧，这口小灶给你！”

厨房的大师傅知道于春给王萱做饭，为她留了一个案子一口锅。

因为她曾经在厨房做过酱肉，厨房的大师傅并没有为难她。

“给您添麻烦了，一会儿您也尝一尝？”

昨天洗面筋后晾晒，还有些湿的澄面配上勾芡用的玉米淀粉，用沸水烫熟，揉成面团，擀成薄皮。

带冰壳的鲜虾去壳挑馅，部分切碎，部分成块，加入少量肥猪肉，提前泡好的笋丝，盐，糖，胡椒粉，芝麻油拌匀。

用刀将小剂子擀平，先捏成半月型，再推雀笼，半小时后捏好一笼，放在蒸笼上开蒸。

幸亏她是学月嫂的，这些基本功练过。

等待虾饺蒸熟的功夫，她将用过的案板厨具收拾干净，又在一个蜜色的斗碗里放了干桂圆，枸杞，菊花，在茶吊子里烧水准备冲茶。

她有仔细的考量过，同如今的这些女工比起来，女红，绘画，化妆，纺织，舞蹈，她没有一项有绝对优势！

长相更不用说。

幸运的是，她选了一个不错的平台，先去工作的女工们或多或少受到了店铺的重用。

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