第84章 第 84 章

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“岚岚,晚上去后头溪里翻螃蟹，你要不要去？”章姥爷坐在院子里修补渔网，外孙女爱吃鱼虾，难得来住一阵子,姥爷就把家里的渔具都找了出来,打算给外孙女网点新鲜的鱼虾吃。章大舅也打算去后头大溪里翻点螃蟹回来,见她过来,想起小时候带唐新岚去翻螃蟹的事情，忙开口问她。

“去！大舅再帮我找个竹篓子吧，我还要去抓小石斑！”唐新岚眼前一亮,视频素材这不就来了吗？

山里孩子,夏天就没有不去溪边翻螃蟹的，等到天黑，螃蟹都钻到石头底下了,这时候，打着手电筒，一个个翻开河滩上的石头,螃蟹看到灯光就会爬出来,一抓一个准！

这种小河蟹个头不大,也没有多少肉，不过，处理好之后拿蛋清面糊裹了油炸，出锅后撒点儿辣椒和胡椒粉,连螃蟹壳都能嚼碎了咽下去,是一道极好的下酒菜。

还有小溪里的小石斑,这种鱼只有指头大小,长不大,而且出水就死，职业打鱼的看不上，村里的小孩子们却很喜欢抓，拿个竹篓子扣在水里，把鱼群慢慢往竹篓子里赶，运气好，一晚上能抓好多，可以拿来做羹，也可以油炸了吃，还能晒成小鱼干，肉质细嫩，炸的酥脆，连鱼骨头都能吃下去。

“我看你是要作死！还没结婚的小姑娘晚上去河里翻螃蟹？”唐妈听说弟弟要带女儿去翻螃蟹，眉毛都竖起来了。

“姐，我给她买了胶鞋，不会放她下水的。”章大舅有点怕唐妈这个大姐大，忙指了指放在屋檐下面的蓝色女式雨鞋。

“行了，早点回来，不许下水！”唐妈这才放过他们。

唐新岚和章大舅在她背后做了个鬼脸。

出嫁女带着孩子回娘家“过夏”，按习俗是要舅舅或者家里同龄的孩子陪着一起玩的，这是待客的礼数。不过，表弟还小，又被大舅妈带回娘家过夏去了，大舅愿意自己带着外甥女玩，其实唐妈心里还挺高兴的。

晚上吃的是炸酱面，章姥姥做的手擀面特别劲道，浇头更是老章家一绝——

铁锅倒入菜籽油，热油锅，加蒜末、野葱头和干辣椒炸香，切成丁的五花肉，先下锅煸炒，熬出猪油后，倒入腌制晒干的螺蛳肉继续翻炒，中间加入生抽、老抽和一点醋，再翻炒片刻，加入同样切成丁的土豆、豆干和莴笋干，加水焖到收汁，再加点盐，撒一把葱花就能出锅了。

这浇头里的螺蛳肉是绝配，唐新岚每次都要吃好多。光自己吃还不行，她还特意把章姥姥做炸酱面的全过程拍了下来，剪了一段视频传到个人主页上。

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