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齐宸给齐和齐寜各自盛了一碗鸡丝羹。
这是她从前在宫里最爱吃的一道菜式。
齐看着那白生生是肉羹,只觉得颜色也太寡淡了些,直嫌弃不如家里常做的鸡丝火腿羹色泽鲜美。
齐宸小声解释道:“你莫要看这羹汤清淡,殊不知这奶色的汤底都是用剁碎了的瑶柱沫熬化了才制出来的,色清汤白味道却极鲜美,味道可比那鸡丝火腿要好得多。”
齐将信将疑:“真的有那么特别?”
可汤一入口她却又变了神情,连声赞叹这羹汤味道真是鲜。
齐宸笑着道:“还有一种吃法,是初春时将那在暖室里培植出的小芹菜切成细末洒在上面,那样不仅色泽艳丽,味道也更爽口,可谓一绝。”
几句话听得齐心里痒痒,直道等春日来了定要这么做了尝尝。
可等春日来了,那瑶柱就难寻了。
除非是家里有冰窖的大户人家,秋日里就将肥美的瑶柱蓄在冰里,再在冬日用炉火暖棚煨养着水芹发芽抽枝,这才能在春日一饱口福。
如此繁琐的工艺,耗时又耗力,寻常人家是不敢想的。
齐宸也只是随口说说,应景让姐妹们长长见识。
她更深知齐的个性,兴致来得快去得也快,眼下是满心满眼兴致勃勃地要试,等再过个三五日恐怕就浑忘了。
便由她去遐想再三,不去说破这事有多难成行。
丫鬟穿过堂里的物什摆件来到齐宸身后,悄声同她道:“……太太让您和姐妹们过去给老夫人请安呢。”
齐宸抬头遥遥地望了一眼齐大太太,见她正在微微招手,便叫着齐和齐寜起站起身来。
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