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看着陈主簿一路上比自己还急的样子,沈小豹不由的佩服叶明扬,心道还是叶老弟厉害,不愧是咱们这的神算先生,他说陈主簿大概不会答应过来吃酒,便果然是如此,但只要我偷偷跟他说“葡萄酒”三个字,陈主簿便会毫不犹豫的跟我一同前来。
陈主簿一路近乎小跑的来到叶明扬的院子,进来就道:“酒呢?葡萄酒在何处?”
叶明扬正在厨房里忙活,听到陈主簿的声音便探出头来,一脸的笑容道:“陈主簿来了呀,您先进去坐坐,前几天我刚熏好了腊肠,今天正好让您尝尝味道如何。”
陈主簿暗道,这小子八成是存心的,知道我心里急的要命,这会儿还故意磨我的性子,想来一会儿葡萄酒的事情怕是有条件的。
过了一刻钟,叶明扬端上来三个菜,除了上次的爆炒猪肚以外,这次又做了糖醋排骨和芹菜炒腊肠。
叶明扬暗示沈小豹一眼,沈小豹便道:“陈主簿,您和叶老弟慢慢吃,我去外面瞧瞧。”说着便带上了房门,出了院子。
说是瞧瞧,其实就是在外面守着,因为今天要谈的事情很重要,所以叶明扬特意嘱咐让沈小豹亲自把门。
陈主簿看着桌上的菜,口水都要流出来了,特别是上次叶明扬说的腊肠,看上去金黄透亮,搭配着绿色的芹菜,显得格外诱人。
但陈主簿还是强行忍了下来,偷偷咽了下口水,道:“小子,不是请我来喝葡萄酒的吗?酒呢?”
叶明扬却不急,故意道:“陈主簿,您难道不先尝尝我做的菜?夸夸我也好呀,说不定我一高兴,就把酒拿出来了呢。”
陈主簿不耐烦道:“小子,你知道我现在多着急吗?后天那些农户们就会找上门来,我现在没心情跟你瞎耽误功夫,赶紧的!”
叶明扬也不在抻着陈主簿,起身进到内屋取出一个瓷坛,小心的放在桌上,道:“陈主簿,这里面便是我酿的葡萄美酒。”
陈主簿将酒杯往前一挪:“倒一杯我先尝尝。”
叶明扬也不废话,揭开坛盖立刻给陈主簿倒了半杯。
陈主簿不满道:“怎么不倒满呀,瞧你这吝啬样,舍不得是吧。”
叶明扬笑道:“陈主簿你误会了,不是我小气,而是因为喝红酒是有些讲究的。”
“哦?老夫愿闻其详。”陈主簿捋了捋短短的胡须道。
“通常来说,这样刚酿制的葡萄酒没有经过窖藏,只需摇晃后加速酒与空气的接触便可以喝了,但窖藏过的年份葡萄酒则不一样,开启后需要闲置一些时间,让酒与空气充分的反应后,再行饮用,葡萄酒的味道才会达到最佳,这个过程称之为醒酒。”
叶明扬说完,便在自己的酒杯里也倒上了小半杯葡萄酒,然后端起酒杯缓缓的摇晃起来。陈主簿有样学样,也跟着一起晃动着酒杯。
稍微晃了一会儿,叶明扬举杯道:“陈主簿,请。”然后微微饮了一小口。
陈主簿端着酒杯,端详了一会儿里面晃动着的暗红色液体,随后也只是小小的抿了一口,接着便陷入了沉默,叶明扬知道,他这是正在细细品味葡萄酒的滋味。
片刻后,陈主簿皱眉道:“此酒确实像极了葡萄酒,酸、甜、涩,三味皆有,口感也算尚佳,但给人略有仓促之感,应是发酵未够时效。”
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